兰州小馆

这家KTV火锅好吃也就罢了,川菜还这么霸气

2017-11-06 19:43:08 来源:大陇网-兰州晨报

  当川菜和火锅遇到KTV,吃货和麦霸的身份无缝切换,简直就是从内到外的嗨!

  自从掌上兰州吃货小分队去过一次迦蘭百汇KTV后,就对他家的重庆火锅念念不忘,那股子香辣的火锅气息一直萦绕在心尖尖上,时时刻刻勾引着肚里的馋虫。

  与其想念,不如相见,再说了,这么冷的天,吃香喝辣正是时候!

  非常有默契的达成一致想法后,掌上兰州吃货小分队再次向位于双城门的迦兰百汇进发了!

  挑了一间复古风的包厢坐下后,看着菜单又犯愁了,本想吃火锅的我们,在菜单上看到迦蘭百汇居然又新推出了一大波川菜!

  迦蘭跳跳蛙、仔姜兔、豆花牛肉、干锅大虾、泼辣鱼、印象五彩鸡......看着菜名想着红彤彤的辣椒和麻香的花椒,就已经黯然销魂了,更别说他家的大厨还是从重庆请来的,今天可算是有口福了。

  毫无意外的,迦蘭百汇的川菜又一次给了我们惊喜。

「印象五彩鸡」


  把带骨的鸡肉和青椒、红椒、蒜苗、仔姜和花椒一起煸炒,爆炒后的青红椒等调料散发出麻辣鲜香的味道,被富有弹性的鸡肉吸收进去,让人无法抗拒,鸡块被埋进辣椒之间,要像寻宝一样将其挑出,几块鸡肉下肚后,鼻尖渗出细密的汗珠,让人直呼过瘾。

迦蘭跳跳蛙


鲜嫩的牛蛙切成小块,搭配上干辣椒段儿,整盘菜汤红油亮,香气扑鼻,咬一口,新鲜的牛蛙肉细弹牙,每一块都非常入味,简直就是下饭利器。

都花牛肉


富有四川特色的豆花搭配上醇厚的牛肉,豆花软嫩,牛肉是紧密的肉实感,搭配在一起十分和谐,被一层花椒和红油覆盖着,色深味厚,好吃到无法自拔。

「宫保鸡丁」


迦蘭百汇的宫保鸡丁,是正宗的川香味,鸡肉入口先尝到的是咸和鲜,接下来是麻辣的味道,最后是甜味,正是这股甜味,把所有复杂的味道最终统一起来,融为一体,再加上葱蒜香味,一道宫保鸡丁,简直就是味蕾上的交响曲。

「迦蘭四脆」


川菜的麻辣鲜香不知俘获了多少食客的胃,这道迦蘭四脆带来的麻辣诱惑简直让人无法抗拒,黄喉、毛肚、鸭胗、牛百叶搭配上小芹菜和辣椒花椒爆炒而成,吃在嘴里不仅有浓烈的麻辣香,又有食材本身的爽脆口感。几口辛辣滑入喉咙,辣椒和芹菜的香味在口中爆发,十分过瘾。



  还有干锅大虾、仔姜兔、清炒时蔬,都是十分正在的川香口味,好吃到停不下筷子......如今这家KTV,又靠着鲜香麻辣的川菜,圈粉无数。

  小馆地址:

  城关区安定门128号甘霖大厦1楼

  电话:0931-8447788

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  请拨打兰州晨报新媒体中心电话

  0931-8158967

  文/兰州晨报记者 张馨尹

  图/兰州晨报记者 石静瑜