兰州小馆

为啥这家店那么多回头客? 因为没有套路就是最厉害的套路

2017-09-28 18:10:55 来源:大陇网-兰州晨报

  先上福利。眼看马上就到国庆小长假了,今年国庆和中秋都聚在了一起,咱还不和家人朋友聚一个?

  双节里牛掌柜有福利

  在朋友圈转发本条文章,集够20个赞午市可享受9折优惠、30个赞享受8折,集够50个赞就是7折优惠。(入店消费时向工作人员展示朋友圈即可,牛掌柜直接减免)晚市消费够100元获得30元的代金券。

  话说最近天气渐渐变冷,吃火锅也几乎成了聚餐首选。

  “去哪家火锅吃?”

  “牛掌柜呗。”

  “欧了!”

  门脸不算起眼,火锅店也不是特别大的牛掌柜,为啥总有回头客念念不忘?这得多深的套路才能套牢这么多胃。

  有人说他家食材好。

  确实,不管是在店里自由生长的新鲜蔬菜,一盘盘嫩红的牛肉,还是一份龙虾、鲍鱼,无一不是精心挑选的优质食材,看着养眼吃着舒坦。

  有人说他家锅底好。

  不管是全红锅、番茄锅、牛骨汤锅还是菌汤锅,标准只有一个:不放添加剂、多用好食材。全红锅用的是优质的菜籽油炒制而成、番茄锅用的是上好的番茄搅拌碎熬煮,而牛骨汤锅,是把大牛骨棒精心熬制一整天后,才能有奶白的汤色和醇厚的香气,最别适合长身体的小朋友。菌汤锅采用牛肝菌、茶树菇等多种菌类,炒制熬煮后散发出菌子的独特清香,喝上三大碗都不过瘾。总之,牛掌柜的锅底,吃得就是一个讲究。

有人说他家装修“带感”。


牛掌柜的装修风格就是一份年代感。因为店老板从小在农村长大,所以对农村的老门老窗老瓦都有着别样的感情,所以装修的东西,没有一件是仿旧,而是真正的老物件。带着一份怀旧吃着美味的火锅,难怪这里深得老年人的喜爱。

  有人说他家花生让人吃吃难忘。

  牛掌柜的秘制花生每天就只有10斤,别看着小小的花生,不少食客吃完以后还要单独再买一份回家。因为花生对火锅多一份偏爱,也说明这份秘制花生是牛掌柜火锅的一个加分项。没有怪味花生那么重口,但是香脆咸甜,入口留香。等锅的时候边吃着花生边聊,感觉话题都异常香浓。

  原来,牛掌柜为了招揽食客,竟然有这么多套路?

  可是对这一点,牛掌柜憨憨的老板娘刘掌柜这么说:我们就是想用最好、最放心的食材,让咱兰州人吃到最健康好吃的火锅。要说套路,我们没那么多弯弯绕,只知道用一份真心换一份安心。客人吃好了,吃舒服了,我们就开心了。

  原来,没有套路才是最厉害的套路。

  文/兰州晨报掌上兰州记者 田海珠

  图/兰州晨报掌上兰州记者 石静瑜